• Soupe de pois cassés citronné

    Bonsoir,

     

    En ce moment il fait froid, pour pas changer, en même temps c'est normal vu qu'on est en hiver et le contraire serait plutôt inquiètant.... à moins qu'on habite dans un pays chaud ou on a le bonheur d'avoir une majorité de journées ensoleillées

    Bon alors aujourd'hui je vous propose une soupe de pois cassés citronnée, la touche d'agrume lui donne vraiment tout son charme !

    J'ai pris la recette du livre

    Soupe de pois cassés citronné

    Comme le livre détient des droits je ne peux que vous mettre la photo de ma soupe...

    Cependant vous pouvez trouver le livre ICI

     

    Soupe de pois cassés citronné

     

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  • AsSalamu 3alaykum, bonsoir,

     

    On connait tous les rice krispies n'est ce pas ?!

    Une recette qui nous vient tout doit des usa, comme d'habitude c'est bien riche hein !

     

    Voici les rice krispies squares, j'ai vu recemment dans un prospectus qu'ils en ont sorti aussi en france, testez cette version, ça n'a rien à voir, c'est bien meilleur et tellement simple et rapide !

     

    Rice krispies squares

     

    Il vous faut tout simplement :

    30g de beurre

    50 marshmallow (de taille classique)

    1 càc d'extrait de vanille

    200g de rice krispies ou de tout autre sorte de riz soufflés

     

    Beurrer un moule carré ou rectangulaire enfin ce que vous avez.

    Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux puis y ajouter les marshmallow sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

    Hors du feu ajouter l'extrait de vanille et les rice krispies puis mettre dans le plat et laisser refroidir.

    Couper cela en carré et servir.

    Ce n'est dur, ni liquide c'est juste comme il faut et trop bon et ça fait pas de miettes looool

     

    Régalez vous bien !

     

    Rice krispies squares

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  •  

    tag, ça vous dit de mieux me connaitre ?

    Bonjour,

     

    J'ai été tagué par Oum Anissa de Oummi cuisine

    Je dois répondre à ses questions et en poser à mon tour 11 et taguer 11 blogs.

    Pour le moment je ne vais répondre qu'aux questions puis par la suite j'en poserai et taguerai 11 blogs incha ALlah.

     

    1° quel est votre age?

    J'ai 25 ans  

     

    2° avez vous des enfants? si oui combien?

    Je n'ai pas d'enfant

     

    3° quels sont vos loisirs endehors de la cuisine?

      L'apprentissage de ma religion, la lecture et la couture

     

    4° quel est votre désert préféré?

    Ah, dure question car j'aime beaucoup les desserts donc je dirai plutôt tout ce qui est fruité 

     

    5°  faites vous un régime en ce moment?

      Oulala pas du tout lol

     

    6°  pourquoi avoir crée un blog?

      Pour partager mes recettes et aussi pour moi même, souvent je fais des recettes avec mes propres proportions puis je les oublis car je ne les note pas et le fait de créer ce blog me permet de "laisser" une trace de mes recettes pour les prochaines fois, il m'arrive d'ailleurs souvent de venir revoir mes recettes quand je veux les refaire...

     

    7° dans quel pays voudriez vous faire un voyage?

      J'aimerai repartir en arabie saoudite, sinon j'aimerai voyager dans plusieurs pays tel que la tchétchénie j'ai vu des photos de la bas à couper le souffle, aussi la bosnie puis l'algérie enfin des pays pas très touristiques, j'aime les pays ou il n'y a pas foule (sauf pour l'arabie ou on a pas trop le choix parcequ'il y a toujours foule la bas).

     

    8° aimez vous les animaux?

      Oui j'ai d'ailleurs un chat

     

    9° quel style de cuisine vous correspond le plus?

      J'aime toutes les cuisines en général, le sucré-salé du maroc, la cuisine épicée de l'inde, je ne suis pas vraiment compliquée. j'aime beaucoup la cuisine asiatique mais je ne sais pas vraiment la cuisiner

     

    10° regardez vous les émissions culinaires , et pourquoi?

      Non parceque je n'ai pas le temps et pas la télé

     

    11° etes vous gourmande?

    Oui beaucoup

     

    Bon je vais creuser mon ciboulon pour poser 11 questions...

     

    Bonne journée, bien enneigée chez nous ^^

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  • Chaï latte, quel délice !

    Bonjour,

     

    Alors aujourd'hui c'est un partage que je fais avec vous.

    Il y a peu j'ai eu l'occasion de gouter un chaï latte venant d'une machine multi-boissons et j'ai beaucoup apprécié... Mais les capsules de ces fameuses machines coutant très cher (désolée ici pas de publicité ni d'appel à la consommation)

    Je me suis donc mise à chercher une recette qui pourrait convenir à mon palet et je l'ai trouvé

    chez

    Piment oiseau

    J'en ai testé d'autres mais celle ci est vraiment, à mon goût, la meilleure !

     

    Chaï latte, quel délice !

     

    Voici la recette (pour 2-3 tasses)

    -375 ml d'eau
    -170 ml de lait
    -3 càc de thé noir
    -4 ou 5 càc de sucre (selon votre goût)
    -1 bâton de cannelle
    -8 gousses de cardamome brisées
    -2 clous de girofle
    -1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
    -1/2 gousse de vanille fendue en deux (facultatif)
     

    Versez l'eau dans une petite casserole. Ajoutez les épices, portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez, pendant 10 min. Ajoutez ensuite le lait et le sucre, mélangez. Hors du feu, ajoutez le thé, couvrez et laissez infuser 3 min. Filtrez, et servez bien chaud.   

     

    Et le petit plus c'est de rajouter une cuillère à soupe de chantilly maison.

     

    Bonne journée

     

     

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  • Tartes aux myrtilles et pistaches

     

    Bonjour,

     

    Me revoilà enfin avec une recette que j'ai fait recemment, une recette prise dans le fabuleux livre de Christophe Felder

    Une bonne tarte aux myrtilles et pistaches

     

    Tartes aux myrtilles et pistaches

     

    Alors je vous préviens tout de suite nous sommes en hiver (bon ça vous avez du le remarquer avec les températures négatives) donc on mange bien gras et bien consistant hein ! pour que ça nous tienne bien chaud ^^

    Vous avez compris ? non ? toujours pas ?

    La pâte est extraaaaaaaaa bonne oui ! et aussi extra grasse ^^

     

    Voici la recette de la pâte brisée fondante:

    185g de beurre mou

    25g de lait tiède

    1 petit jaune d'oeuf

    1 càc de fleur de sel

    1 càs de sucre

    250g de farine

     

    Commencer par travailler le beurre mou puis ajouter le lait et le jaune d'oeuf.

    Travailler le mélanger puis ajouter le sucre et le sel et ensuite la farine.

    Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

    Mettre dans un plastique et au frigo pendant 2h

     

    Pour la garniture

    Il vous faut déjà des myrtilles, de quoi tapisser le fond de votre pâte.

    (J'ai utilisé des myrtilles surgelées, vous pouvez aussi utiliser une mélange de fruits rouges)

    Il vous faudra ensuite:

    3 oeufs

    100g de sucre

    25g de poudre d'amandes

    20cl de crème liquide

    1 càs de pâte de pistache (ou 25g de pistache entières naturelles)

    25g de beurre fondu

    1 càs de farine

    Du sucre glace pour le décor

    Battre tous les ingrédients (sauf le sucre glace et les myrtilles)

     

    Etaler votre pâte et la mettre dans un plat à tarte, puis la piquer.

    Tapisser le fond avec les myrtilles puis verser la préparation à la pistache sur celles ci.

    Mettre à cuire à four préchauffé à 180°C pendant 40minutes

    Lorsque la tarte est froide la saupoudrer de sucre glace et servir.

     

    Tartes aux myrtilles et pistaches

     

    Tartes aux myrtilles et pistaches

     

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