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Chocolate haupia cream pie {La tarte hawaïenne}
السلام عليكم
Bonjour,
Wouhou, il fait beau aujourd'hui, du coup j'avais envie de cuisiner...
J'avais déjà vu cette recette l'été dernier et depuis elle était dans mes favoris, je l'avais trouvé en faisant des recherches sur la "coconut cream pie" ICI que j'avais vraiment aimé, ainsi que mr. On était tous les 2 opérationnel pour faire cette nouvelle recette, trouvée sur Delish ICI (recette en anglais)
J'ai fait ma pâte brisée habituelle ICI et c’était parti....
En plus c'est une recette assez simple à faire, la crème pour les 2 premières couches est la même et est prête en 5 minutes.
Enfin je vous mets la recette à la suite vous verrez comme c'est simple ^^
Donc après avoir fait la pâte brisée (lien plus haut) il faut préparer le reste.
Mélanger :
400ml de lait de coco avec
1 tasse de lait et
1 tasse de sucre
Mettre sur le feu et faire bouillir.
Pendant ce temps mélanger :
1 tasse d'eau avec
1/2 tasse de fécule de maïs
Verser le mélange à la noix de coco sur la fécule diluée et remettre sur le feu, remuer sans cesse jusqu'à épaississement.
Diviser cette préparation en 2, dans 2 récipients différents.
Verser sur l'un 25 à 30g de cacao en poudre et mélanger puis sur l'autre 1/2 tasse de noix de coco râpée et mélanger.
Verser la préparation au chocolat sur la pâte cuite, laisser figer 5 minutes puis verser la seconde préparation et laisser refroidir.
Quand la tarte est refroidie, monter en chantilly 300ml de crème liquide à 30% de matière grasse avec 4 sachets de sucre vanillé, quand la crème est montée y incorporer 1/2 tasse de noix de coco râpée.
Repartir la chantilly sur la tarte et mettre au frais (le mieux est de mettre au congélateur 1h avant de la déguster), avant de servir parsemer de cacao.
Enjoy ^^
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Commentaires
As salam 'aleyki, aaah mâchâ'Allâh ta tarte est superbe ! J'aime beaucoup tes pâtes à tarte avec des jolis rebords c'est top :-)
J'ai bien envie de tester inchâ'Allâh (en modifiant quelques trucs ... ben oui je suis incapable de suivre une recette à la lettre lol)
Boussâ.
alayki salam umm zak baraka ALlahu fiki, j'ai pensé à toi justement en faisant la crème coco/chocolat car il est tout à fait possible de ne la faire qu'avec du lait de coco, pour la pâte pareil tu peux remplacer avec de l'huile ou margarine. (et c'est une recette sans oeuf) ^^
LadyMilonguera merci ^^
Belle journée les filles
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Sublime!