السلام عليكم

Bonsoir,

En ce moment je suis seule avec mes petits loupiots, les journées sont intenses mais je prends un peu de temps pour partager une recette que nous avons bien apprécié les garçons et moi (belle maman aussi)

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Juliette, j'ai fait la recette originale une première fois mais j'ai trouvé que c'était un peu sec mais super bon avec une sauce, donc je l'ai refait une seconde fois et c'était encore mieux. Si vous voulez la recette de Juliette vous pouvez aller sur son blog. Je vous donne cette recette avec mes modifications.

Pour une dizaine de galettes

150g de lentilles corail

50g de semoule de blé

3 gousses d'ail

1 càc de cumin

De la coriandre (au gout)

Sel et poivre

De la farine et de l'huile pour friture

Faire cuire les lentilles corail à couvert avec les gousses d'ail et l’assaisonnement, pendant une bonne vingtaine de minutes.

Mixer, rectifier l'assaisonnement, ajouter la coriandre puis la semoule de blé.

Façonner les galettes, tremper dans la farine puis frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que cela soit bien doré.

A manger avec une sauce au yaourt (recette sur le blog)

Enjoy ^^