• Layer cake dulce de leche, noisettes et chocolat

    السلام عليكم

    Bonsoir,

     

    C'est en faisant le moelleux chocolat-poires que j'ai eu l'idée de faire ce layer cake, je me suis dite que le moelleux était comme il fallait pour être garni. L'idée est restée dans ma tête et les jours ont passé... (comme d'habitude)

    Hier soir bien décidée à le faire aujourd'hui, j'ai sorti tout ce qu'il me fallait sur le plan de travail, oui j'aime bien faire cela c'est une façon de me motiver le matin pour avoir un bon dessert au déjeuner ou un bon gouter... quand je vois les ingrédients sur le plan de travail en petit déjeunant je suis impatiente de me mettre au fourneau... chacune sa méthode ^^

    Ben oui parce que si je ne fais pas comme ça une fois le petit déjeuner terminé, on attaque la vaisselle et après plus trop motivée...

    Ce layer cake, en plus d'être super bon, est assez rapide à faire et petit plus il se consomme immédiatement, enfin chez moi il a quand même fait un tour dans le frigo, le temps de préparer le déjeuner et de manger.

     

    Layer cake dulce de leche, noisettes et chocolat

     

    Pour les étapes c'est très simple :

     

    Pour le moelleux (j'ai fait quelques modifications pour qu'il soit moins gras) pour un moule de 18cm de diamètre :

     

    3 oeufs

    1 yaourt

    50ml d'huile

    150g de sucre roux

    150g de farine

    15g de cacao non sucré

    1 càc de levure chimique

     

    Mélanger d'une part les ingrédients humides (oeuf, yaourt, huile) et d'autre part les ingrédients secs (sucre, farine, cacao, levure chimique) puis mélanger les 2 préparations ensemble.

    Verser dans un moule beurré ou huilé de 18cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.Laisser tiédir.

     

    Layer cake dulce de leche, noisettes et chocolat

     

    Pour la garniture :

    1 pot de dulce de leche (j'ai utilisé un pot bio de 300g)

    80g de noisettes grossièrement hachées

     

    Couper le moelleux en 4 disques et répartir sur les 3 premiers du dulce de leche et des noisettes, en superposant à chaque fois un disque dessus le précédant, ne rien mettre sur le dernier.

     

    Layer cake dulce de leche, noisettes et chocolat

     

    Pour le "glaçage" qui n'en ai pas vraiment un :

    200ml de crème fleurette (ou crème liquide à 30% de matière grasse)

    100g de chocolat noir pâtissier à 70%

    3 càs de sucre

     

    Faire fondre le chocolat et le laisser tiédir.

    Battre la crème en chantilly avec un batteur électrique en ajoutant le sucre lorsque la crème commence à mousser. Battre jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

    Ajouter délicatement à la spatule (maryse) le chocolat à la chantilly, progressivement.

    Lorsque la chantilly au chocolat est homogène, la répartir sur le gâteau à l'aide d'une longue spatule plate.

     

    Layer cake dulce de leche, noisettes et chocolat

     

    Mettre la chantilly restante dans une poche à douille et faire la décoration de votre choix puis parsemer le dessus d'un peu de noisettes concassées.

     

    Layer cake dulce de leche, noisettes et chocolat

     

    Enjoy ^^

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 1er Mai 2013 à 18:03

    Il est sublime ton layer cake, du très joli travail :) 

    J'en ai l'eau à la bouche, merci pour ce partage gourmand.

    2
    Mercredi 1er Mai 2013 à 18:17

    Hummm un superbe gâteau qui donne très envie, bravo!!

    3
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mercredi 1er Mai 2013 à 18:40

    Merci à vous ^^

    4
    Mercredi 1er Mai 2013 à 21:14
    LadyMilonguera

    ce gâteau est une vérotable bombe !!! Totalement indécent !!!

    5
    Mercredi 1er Mai 2013 à 23:07

    une envie de goutter cette part de ce délicieux gateau !

     

    6
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Jeudi 2 Mai 2013 à 09:54

    merci les filles

    7
    Jeudi 2 Mai 2013 à 21:10

    un régal ma chère !

    8
    Jeudi 2 Mai 2013 à 21:16

    mhm bien gourmand ce layer !

    9
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Jeudi 2 Mai 2013 à 21:59

    merci ^^

    10
    umsakina
    Jeudi 2 Mai 2013 à 23:37
    salam
    ton gâteau : une vraie tuerie, un massacre
    pour les régimes lool.
    11
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Vendredi 3 Mai 2013 à 09:49

    alayki salam

    lol merci ^^

    12
    Vendredi 3 Mai 2013 à 15:52
    coline

    Je sais pas si j'arriverais à la refaire mais en tout cas elle donne envie cette recette :) Merci de nous l'avoir posté ! et j'ai hate de lire un nouvel article bientôt :D


    Http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline ♡

    13
    Dimanche 5 Mai 2013 à 18:32

    Bonjour, 
    J'apprécie beaucoup ton blog et je t'ai taguée via le principe du Liebster award ! Pour connaître les conditions, rends toi sur mon blog : http://lesgourmandisesderoselyne.over-blog.com/liebster-award.

    14
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Dimanche 5 Mai 2013 à 21:35

    Bonsoir, merci, ça y est j'y ai répondu ^^

    15
    Lundi 13 Mai 2013 à 00:03

    hummmm ... de la pure tuerie !!! :)

    16
    Mercredi 15 Mai 2013 à 12:10

    j aime beaucoup ce genre de gateaux ^^
    je pique la recette oukhty 

    17
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mercredi 15 Mai 2013 à 18:33
    18
    Lundi 27 Mai 2013 à 16:14

    salam alayki

     

    oh lala un délice allahoumma barik

    19
    melinda
    Mardi 30 Septembre 2014 à 12:03
    bonjour,
    je souhaiterai faire ce gateau pour lanniversaire de mon fils mais je nai pas de moule de 18 cm.
    est ce que je peux utiliser un moule normale et doubler les quantites?
    ou alors jai aussi un cercle de 22 cm?
    merci davance ,
    20
    melinda
    Mardi 30 Septembre 2014 à 12:03
    bonjour,
    je souhaiterai faire ce gateau pour lanniversaire de mon fils mais je nai pas de moule de 18 cm.
    est ce que je peux utiliser un moule normale et doubler les quantites?
    ou alors jai aussi un cercle de 22 cm?
    merci davance ,
    21
    Melissa
    Mardi 8 Décembre 2015 à 12:30
    Bonjour je souhaitais realiser la recette mais je ne trouve pas de dulce de leche ou je peux en trouver?
    22
    Samedi 19 Décembre 2015 à 14:54

    Bonjour, tu peux en trouver dans le rayon confiture sous le nom "confiture de lait"

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