• Marrons glacés

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    Marrons glacés

    Pour des marrons encore plus bon...

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    Pour moi:

    1 boite de marrons cuits (style clément faugier)

    750g de sucre

    1 verre d'eau

    1 gousse de vanille

     

    Egoutter les marrons

    Faire cuire le sucre avec l'eau et la vanille.

    Laisser bouillir 3-4 minutes

    Mettre les marrons et laisser encore bouillir 1 minute

    (Le mieux c'est de mettre les marrons dans un panier vapeur ou un panier à frite que vous pouvez sortir facilement de la casserole)

    Puis laisser reposer 24h

    Enlever les marrons, faire bouillir le sucre pareil que la veille et mettre les marrons en laissant bouillir 1 minute puis éteindre et laisser reposer encore 24h.

    Réitérer l'operation encore le 3ieme et 4 ieme jour.

    Sortir les marrons et les laisser sécher sur une feuille de papier sulfurisé.

    J'ai eu beaucoup de débris de marrons car je ne les ai pas sorti du sucre avant de faire bouillir mais moi ça me va car je compte faire une glace avec.

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  • Commentaires

    1
    Samedi 28 Mai 2011 à 15:05

    Olala j'adore ! Ma gourmandise préférée !!!

    2
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 28 Mai 2011 à 15:09

    macha ALlah en plus je trouve qu'ils sont meilleurs que ceux qu'on achète (soit dit en passant qui coute suuuuuuuuuuuuper cher) la tu en as de tout frais pour pas cher du tout il faut juste un peu de temps.

    3
    Samedi 28 Mai 2011 à 15:14

    Oui c'est vrai ! J'achète les Motta et c'est pas donné ! 

    En plus faut attendre leur les fêtes de fin d'année pour en trouver partout. 

    J'avais déjà trouvé une recette mais j'avais peur de me lancer, tu m'ouvres la voie !

    4
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 28 Mai 2011 à 15:16

    Je t'avoue que la boite de marrons je l'ai depuis 2 ans lol je voulais faire ces marrons depuis un moment et je me suis lancée il y a quelques jours car il fallait que je l'utilise cette boite et je ne suis pas déçue bien au contraire.

    Et comme j'ai dit avec les debris je compte faire une glace (que j'avais déjà fait justement avec des marrons motta) je mettrai la recette bientôt incha ALlah.

    5
    Samedi 28 Mai 2011 à 15:18

    Inchallah, crois moi je vais pas la louper celle là !

    6
    oum-yusuf Profil de oum-yusuf
    Samedi 28 Mai 2011 à 15:27

    j'aime pa sdu tout ca Lol


    mais en tout cas tu les as bien reussit machALlah !!!

    7
    Samedi 28 Mai 2011 à 21:22
    J'adore les marrons glacés et les fait maison sont certainement les meilleurs, miammm j'adore...

    bon week end

    manue
    8
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 28 Mai 2011 à 21:45

    Oui c'est vraiment très bon et je pense que ça le serait encore plus avec des chataîgnes ramasser avec amour ;  )

    Bon week end à toi aussi.

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