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    Millefeuille au chocolat

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    Un millefeuille un peu particulier mais super bon macha ALlah

     

    Recette:

    500g de farine

    60g de cacao

    265ml d'eau

    85g de beurre fondu

    10g de sel

    335g de beurre

     

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    Mettre au frigo pendant 2 h et tourner d'un quart de tour et etaler à nouveau puis plier en 3 mettre au frigo encore 2h et refaire un tour puis etaler et couper en 3 parts égales.

    Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes

     

    Pour la crème

    500g de crème liquide

    140g de chocolat noir

     

    Faire bouillir la moitié de la crème et verser sur le chocolat, tout en mélangeant puis verser la crème froide restante.

    Mettre au frigo pendant 30minutes.

    Battre jusqu'à ce que la crème épaississe.

     

    Mettre la crème sur la première plaque de pâte feuilletée, puis la 2ieme et encore la crème et enfin la dernière plaque de pâte feuilletée.

    Mettre au frigo le temps que la crème prenne.

     

    La ganache

    80g de crème liquide

    1càc de sucre

    80g de chocolat noir

    10g de beurre

     

    Faire chauffer la crème, verser le chocolat, le beurre et le sucre et mélanger.

    Laisser tiédir puis verser sur le millefeuille et étalet uniformément.

     

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  • Commentaires

    1
    oumsamy
    Samedi 4 Juin 2011 à 12:26

    assalam alayki 

    ça a l'air si simple et si bon ALLAHoummabarik!

    barakALLAHoufiki pour le partage, je vais essayer, bi idhniLAH!!!

    hafidhakiLAH!

    ps:

    ton blog est une mine d'or ALLAHoummabarik surtout pour quelqu'un de très peu doué en cuisine comme moi^^

    2
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 4 Juin 2011 à 13:03

    alayki salam

    amine fiki barakAllah.

    Oui c'est bon mais c'est vraiment pour les amateurs de chocolat car il n'y a pas de sucre dans la pâte (tu peux en rajouter incha ALlah)

    Baraka Allahu fiki okhti ça fait plaisir.

    Bises

    3
    Mercredi 13 Juillet 2011 à 14:51

    c'est une vraie tuerieeeeee ta recette mach'allah boussa

    4
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mercredi 13 Juillet 2011 à 15:04

    merci ^^

    bises

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