Pizza plaisir et bien être à la nigelle et au fromage

Pour la pâte à la nigelle:

250g de farine

1càc de sel

1càc de levure (à diluer dans de l'eau)

1càs pas trop remplie de nigelle

1càc d'huile de nigelle

de l'eau

Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile, quand la pâte est homogène ajouter l'huile puis laisser reposer 1h

Etaler la pâte un peu plus grande que la taille désirée

Pour la garniture:

De la mozzarella

De la cream cheese (style kiri, st moret)

Du fromage rapé

Du bleu des causses

1 tranche de blanc de poulet fumée

Des herbes de provence

Repartir la mozzarella coupée sur les rebords de la pizza

Puis enrouler la pâte et essayer de la fixer

Mettre le creamcheese

Puis le reste de la garniture

Enfourner à four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes environ (jusqu'à ce qu'elle est la couleur désirée)

Déguster

Pizza mielleuse et moelleuse aux fromages

Pour la pâte:

250g de farine T110

1càc de sel

1càs de miel

1càs d'huile d'olive

1càc de levure à réactiver dans de l'eau

Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile, une fois la pâte lisse ajouter l'huile.

Laisser reposer 1h.

Pour la garniture:

De la crème fraîche salé poivré + un peu d'herbe de provence

Du fromage rapé

De la mozzarella

Du bleu d'auvergne

Du fromage de chèvre

Du parmesan

Du miel

Abaisser la pâte puis étaler la crème fraîche mélangé aux poivre, sel et herbes de provence

Répartir le fromage, d'abord le fromage rapé puis le reste et en dernier saupoudrer de parmesan.

Faire cuire à 275°C pendant 10-15 minutes (tout dépend de votre four)

Puis mettre le miel et déguster

Pizza steack haché pomme de terre

Pour la pâte:

100g de farine T110

150g de farine T65

1 càc de sel

1 càs d'huile d'olive

1 càc de levure à diluer dans de l'eau

De l'eau

Pour la pâte suivre les étapes de la recette ici

Pour la garniture:

1 pomme de terre

10Og de viande hachée

Du fromage de chèvre

Du fromage rapé

De la tome des pyrénnées

Des herbes de provence

Du coulis de tomate

Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau salée puis la viande hachée avec un peu d'huile d'olive et d'herbes de provence

Abaisser la pâte en rond et mettre la sauce tomate préalablement salée et poivrée

Garnir avec le fromage rapé puis la pomme de terre coupée en morceau et la viande hachée

Répartir le fromage

Puis faire cuire à four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes (la cuisson peut variée selon le four)

Voici une pizza à base de crème fraîche, fromages et blanc de dinde fumé

Pâte à pizza:

250g de farine

1 càc de sel

1 càs d'huile d'olive

1càc de levure sèche à diluer dans de l'eau

De l'eau

Mélanger la farine et le sel, verser la levure diluée et l'eau pétrir.

Ajouter l'huile d'olive et pétrir encore un peu.

Laisser lever pendant 1h environ.

La garniture:

4 càs de crème fraiche

Du sel et poivre

De l'emmentale rapé

Du roquefort

De la mozzarella

1 tranche de blanc de dinde fumé

Des herbes de provence

Dégazer la pâte et l'étaler en rond sur un plan fariné.

Mettre la crème fraîche assaisonnée (sel et poivre) puis l'emmentale, la mozza et le roquefort puis à la fin le blanc de dinde fumé.

Saupoudrer d'herbes de provence.

Je n'avais pas d'olive noire (en plus j'aime pas) mais vous pouvez en mettre pour la déco.

Cuire à four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes (le temps peut varier selon le four)