Pain bio à la farine bise poolish 1càc de levure sèche 2càs de farine blanche (t45 ou 55) De l'eau Mélanger tous les ingrédients et laisser fermenter à t° ambiante pendant 1 à 2h.   Le pain: 250g de farine bise (T80) ou un mélange 50/50 de T55 et T80 1càc de sel De l'eau Mélanger le...