...dizaine de ces madeleines il vous faut : D'une part faire fondre 120g de beurre avec 80g de miel puis reserver. D'autre part zester et presser un citron puis reserver. Battre 3 oeufs avec 120g de sucre puis ajouter le citron (zeste et jus), 275g de farine, 1 sachet de levure chimique, 30g de lait...