• Vaucluse

    السلام عليكم

    Bonjour,

     

    Recette du vaucluse à la framboise :

    La génoise:

    3 oeufs

    100g de farine

    100g de sucre

    30g de beurre

     

    Faire mousser les oeufs avec un batteur jusqu'à ce qu'ils soient bien épais en même temps y incorporer le sucre.

    Faire fondre le beurre et prélever 2 càs du mélanger d'oeufs pour les mélanger avec le beurre.

    Incorporer la farine au mélange mousseux d'oeufs délicatement avec une maryse puis y ajouter le mélange au beurre

    Mettre dans un plat beurré et fariné au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

     

    Le montage :

    40cl de crème liquide froide

    4 sachets de sucre vanillé

    40g de sucre

    Framboises

    Des copeaux de chocolat blanc et autres pour la déco.

     

    Couper la génoise en 2 et l'inbiber de sirop de framboise ou de coulis de fruits rouges.

    Mettre la premier disque dans un cercle à pâtisserie.

    Monter la crème en chantilly en y incorporant les sucres.

    Reserver un peu de chantilly pour la décoration finale.

    Mettre la moitié de la chantilly restante dans le cercle sur le premier cercle de génoise et recouvrir de framboises puis mettre le reste de la crème.

    Mettre le 2ieme cercle de génoise.

    Pour la décoration laisser parler votre imagination.

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  • Commentaires

    1
    Mariam2
    Samedi 23 Avril 2011 à 13:27

    salam aleyki oukhty, ton gateau est magniifffiiiiquueee macha'Allah tu as trop de talent Allahi berek !

    BaarakAllahoufiki pour ton partage !

    Bizzzzzzzzz

    Asalam aleyki

    2
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 23 Avril 2011 à 14:03

    Alayki salam

    fiki baraka Allah

    baraka ALlahu fiki okhti

    Bises

    salam alayki

    3
    Mercredi 11 Mai 2011 à 04:21

    salam aleikoum


    machallah ! superbe tout simplement, il me donne trop envie.

    4
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mercredi 11 Mai 2011 à 08:53

    Alayki salam

    merci nani

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