• Velouté de carottes à la coco

    السلام عليكم

    Bonjour

     

    Velouté de carottes à la coco

     

    Un bon velouté de saison avec une touche d'originalité, ça donne un résultat tout simplement succulent !

     

    Pour 4 personnes :

    7 carottes moyennes

    2 pommes de terre moyennes

    1 oignon moyen

    200ml de lait de coco

    Un filet d'huile d'olive

    Un peu de cumin et du sel au piment d'espelette

     

    Peler les légumes et les couper finement.

    Les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau et les faire cuire avec un peu de cumin, du sel au piment et un filet d'huile d'olive

     

    Velouté de carottes à la coco

     

    Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le lait de coco et mixer le tout jusqu'à obtenir un velouté.

    Servir, parsemer d'un peu de sel au piment (ou de cumin) pour la déco  et déguster immédiatement ^^

     

    Enjoy

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  • Commentaires

    1
    Samedi 6 Octobre 2012 à 21:35

    Elle a l'air toute douce cette soupe ))). 

    Tu m en donne un peu ???

    salam aleykoum 

    2
    cestsalimaquicuisine
    Samedi 6 Octobre 2012 à 23:27

    idéal avec le froid qui arrive !

    3
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Dimanche 7 Octobre 2012 à 08:17

    merci bises

    4
    Dimanche 7 Octobre 2012 à 12:33

    belle et veloutée cette soupe... elle met l'eau à la bouche !!!

    5
    Dimanche 7 Octobre 2012 à 13:21

    Magnifique ce velouté..

    6
    Vendredi 12 Octobre 2012 à 15:22

    Un velouté très gourmand qui me plait beaucoup !!

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