...la forme d'un rectangle, envelopper la dans un film plastique et laisser reposer au moins 2h au réfrigérateur. Etaler la pâte froide de sorte qu'elle ait une épaisseur de 7mm environ. Etaler le beurre froid afin qu'il ait la moitié de la taille de la pâte. Poser le beurre sur la moitié...