• Tag pain

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  • Bonjour,   Voilà une recette de pain (pas) perdu ^^ C'est très rapide à faire et c'est très bon macha Allah. J'ai fait ça un matin où j'avais un morceaux de baguette qui trainait depuis 2/3 jours dans un sachet, au moins pas de gâchi Alors c'est très simple Pour la quantité de pain que...

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  • Bonjour,   Encore du pain ...Il en faut bien pour accompagner la chroba, harira et autres soupes en cette période de ramadhan. Cette fois ci un pain à la nigelle cuit sur une poele en fonte     250g de farine 1 càc de levure (réhydrater dans un fond d'eau) 1 càc de sel 1 càs de nigelle De...

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  • Pain bio à la farine bise poolish 1càc de levure sèche 2càs de farine blanche (t45 ou 55) De l'eau Mélanger tous les ingrédients et laisser fermenter à t° ambiante pendant 1 à 2h.   Le pain: 250g de farine bise (T80) ou un mélange 50/50 de T55 et T80 1càc de sel De l'eau Mélanger le...

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