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Par Juwayriyah dans Mousses & crèmes le 29 Juin 2011 à 21:19...crème liquide. Ajouter le lait infuser (enlever la gousse avant) à la préparation. Mettre dans des ramequin à crème brûlée et faire cuire à 100°C pendant 1H15 Laisser les crèmes refroidir puis saupoudrer de cassonade et faire brûler puis déguster immédiatement