السلام عليكم

Bonsoir,

Me revoilà après une petite absence, j'avais d'autres projets en cours, des projets coutures puis mes petits gars qui sortent leurs dents, une fatigue accumulée je n'ai pas trop eu le temps de venir ... Du coup j'ai quelques recettes de côté à partager entre autres ces petits biscuits aux noisettes que j'ai fait sans beurre, sans PLV (protéine de lait de vache).

J'ai fait une petite série de recette sans PLV que je posterai d'ici peu. Je n'ai pas décidé de suivre un régime particulier, je ne suis pas pour autant accro aux produits laitiers, simplement parfois nous n'avons plus de beurre ou juste envie de cuisiner autrement de temps en temps ...

Une recette assez simple et rapide

Pour une vingtaine de biscuits :

250g de farine

1 pincée de sel

100ml d'huile

1 oeuf

1 càs de pâte de noisette

70g de sucre

1 pincée de bicarbonate

50g de pralin (facultatif)

De l'eau pour ramasser la pâte

Dans la cuve d'un robot mettre la farine, le sel, le bicarbonate, le pralin et le sucre, mélanger.

Par ailleurs mélanger l'huile et la pâte de noisette et ajouter au mélange précédent.

Puis l'oeuf battu et un peu d'eau si nécessaire.

Façonner une vingtaine de boule et disposer sur une feuille de papier sulfurisé en les écraser un peu.

Faire cuire à 160°C pendant 20-25 minutes (à surveiller le temps peut varier en fonction du four)

Laisser refroidir avant de déguster (avec un bon thé ^^)

Enjoy ^^