السلام عليكم

Bonjour,

Certaines se souviennent probablement des croissants de lune de bahlsen, pour celles qui ne connaissent pas se sont des biscuits sablés à la noisette en forme de croissants

J'ai essayé de reproduire la recette et le résultat est pas mal du tout.

Mélanger : 150g de farine, 75g de noisettes mixées, 50g de sucre, 1 càc de lait en poudre, 1/4 càc de levure et 1 pincée de sel.

Fraiser le tout avec 110g de beurre, 1/2 càc de vanille liquide, quelques gouttes d'arôme noisette (facultatif) et 1 jaune d'oeuf

Diviser en boules de la taille d'une noix puis former en croissant, rouler dans du sucre en poudre (juste de quoi remplir le fond d'une sous tasse) et décorer en "croissant" avec le dos d'un couteau.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20minutes environ

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (facultatif)