السلام عليكم

Bonsoir,

Aujourd'hui j'ai fait des muffins framboise et pistache avec un topping au crumble, il faut croire que le jeune me donne des idées !

Mes papilles ne s'en plaindront pas, c'est moi qui vous le dis ^^

Je les ai appelé "muffins frampistache"

Pour 6 muffins :

D'une part mélanger : 160g de farine, 75g de sucre roux, 2 càc de levure.

D'autre part : 160 ml de lait ribot (laban), 1 oeuf, 50g de beurre fondu, 2 càs de pâte à pistache.

Mélanger ces 2 péparations ensemble puis y ajouter délicatement 130g de framboises (fraiches ou surgelées)

Répartir dans les moules.

Pour le topping crumble :

Fraiser 70g de farine, 30g de sucre en poudre, 2 càs de pistache hachées avec 40g de beurre froid

Puis répartir sur le pâte

Faire cuire 20 à 25 minutes à 200°C

Arroser de coulis de fruits rouges avant de déguster