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Soupe de courgettes à la vache qui rit
Encore et encore des courgettes et j'en ai pas fini lool car on en a des rondes qui sont en train de pousser dans le jardin.
Aujourd'hui une soupe qui se boit aussi bien chaude que froide
Il vous faut:
2 courgettes
3 vache qui rit
1 petite poignée de menthe fraîche
Sel, mélange 5 baies (ou à défaut du poivre)
Faire cuire les courgettes dans de l'eau (même pas de quoi les recouvrir sinon votre soupe sera trop liquide) avec du sel et du mélange 5 baies.
Verser dans le blender avec la vache qui rit et la menthe.
C'est prêt !!
Vous pouvez laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour déguster froid ou bien déguster directement.
Dans les 2 cas c'est super bon et la menthe rend la soupe pleine de fraîcheur.
Tags : soupe, courgettes, vache, rit, menthe
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Commentaires
2Juwayriyah
Mardi 28 Juin 2011 à 00:13je n'ai jamais mis de menthe dans mes soupes très bonne idée!!!
a tester ton velouté
bisou bonne journée
avec de la menthe?a tester j´en ai plein mon jardin lol!
et les courgettes du jardin miam!
bisous!
6Juwayriyah
Mardi 28 Juin 2011 à 18:338Juwayriyah
Mercredi 29 Juin 2011 à 17:2710Juwayriyah
Jeudi 30 Juin 2011 à 20:1511umm jelilSamedi 30 Juillet 2011 à 18:50assalamou aleykoum, si je veux en faire un velouté plutot qu'une soupe, une pomme de terre est elle nécessaire ? barak allah oufik je pourrais au moins par cette méthode faire manger des courgettes a mes enfants insha'allah.
12Juwayriyah
Samedi 30 Juillet 2011 à 19:13
alayki salam, fiki baraka ALlah c'est un velouté okhti c'est pareil et biensur tu peux ajouter une pomme de terre mais ce n'est pas necessaire.
13oum ferdaousMardi 9 Août 2011 à 20:49assalamou alayki
ma chaa ALLAH très bonne recette
tu penses c'eat faisable sans menthe?
boussa wa baraka ALLAH fiki
14Juwayriyah
Mardi 9 Août 2011 à 23:04
alayki salam habiba fiki baraka ALlah, oui biensûr moi j'aime bien cette association menthe courgette ça donne de la fraicheur mais tu n'es pas obligée d'en mettre. Bisous
moi parfois j'ajoute 1 oignon et un peu de céleris rave et 2 cubes de bouillon de volaille bz patmamy
16Juwayriyah
Mardi 16 Août 2011 à 15:40Arleykoum salam
La couleur est superbe !
Elle donne envie, même si on est en été Miammm !
Vive les soupes qui nous veulent du bien !!!
qoublah
18Assia L'algérienneMardi 17 Juillet 2012 à 01:00salaamou 3alayke,
j'ai demandé a ma mère de la faire la soupe (oui meme pour une soupe j'ai besoin de ma mère mdr) on avait pas de vache qui rit on a mis de l'emmental rapé catastrophe on pensait que ca fondrait ca a fait des gros morceaux pateux dans la soupe mdr ! apres ma mère elle a toujours des astuces alhamdoliLlaah elle a mis la soupe dans une passoire et au final ca a gardé un peu le gout de l'emmental et supprimé les grumeaux par contre je l'ai trouvé un peu trop liquide qu'est ce quil faudrait faire pour qu'elle le soit moins? nous n'avons pas de blindeur ma mère elle a juste un ... ff comment ca s'apelle deja un truc long la pour mixer mdr ! j'aime beaucoup la menthe mais chez moi ils aiment pas dans les aliments que en thé ghrr lool
19Juwayriyah
Mardi 17 Juillet 2012 à 09:21
alayki salam wa rahmatuLlah okhti
tu peux remplacer la vache qui rit par du kiri ou simplement 2 càs de crème fraîche.
Tu avais surement mis trop d'eau avec la courgette il ne faut même pas que l'eau de cuisson recouvre complètement les courgettes car elles boivent beaucoup d'eau.
Bisous okhti
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KHOOOOOOOOOOOOOO J'adoore la courgettes , je la fait a toute les sauces!!!MMMMMM je n'ai encore jamais mis de menthe tiens!!A essayer au plus vite, mais avec de la vache qui riiiit ouiiiiiii, et une pointe de creme fraiche un regallllllll^^
bousaaaaaaaaaaaaaaaaa