• Entremet Framboise citron

    TArtes salées

     

    Bonjour,

     

    Je participe au concours de Légitime Gourmandise

    "Concours de photos gourmandes"

    http://legitimegourmandise.com

     

    Avec mon entremet Framboise et citron

     Muffins

     

    Pour la génoise

    recette ici

     

    Pour la mousse au citron

    1 citron

    1 feuille de gélatine

    25cl de crème liquide

    2càs de sucre

    2 sachets de sucre vanillé

    125g de framboises

     

    Faire cuire dans une casserole le zeste et le jus de citron avec les 2 càs de sucre.

    Hors du feu ajouter la feuille de gélatine préalablement ramolli dans de l'eau froide puis laisser refroidir.

    Monter la crème en chantilly avec 2 sachets de sucre vanillé et incorporer la prépation précédente délicatement.

    Verser la moitié sur la génoise dans un cercle à pâtisserie parsemer généreusement de framboises et mettre le reste de la préparation.

    Mettre au réfrigérateur pour 2 h.

     

    La mousse aux framboises

    200g de framboises

    20cl de crème liquide entière

    2 càs de sucre

    2 sachets de sucre vanillé

    1 feuille de gélatine

     

    Réduire les framboises en purée et les faire cuire avec 2 càs de sucre.

    Ajouter hors du feu la feuille de gélatine préalablement ramollie et laisser refroidir.

    Monter la crème en chantilly avec les 2 sachets de sucre vanillé et y incorporer la préparation aux framboises.

    Verser sur la mousse au citron et laisser se figer au réfrigérateur pendant 1h.

     

    Pour le décor

    Des copeaux de chocolat blanc

    Des petits coeurs en sucre

    Des framboises

     

    Enlever le cercle à pâtisserie.

    Parsemer l'entremet de copeaux de chocolat blanc puis de coeur en sucre et décorer de quelques framboises et groseilles ou autres fruits rouges.

     

    Muffins

     

    Muffins

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 21:38

    salam hbiba alah yatik assaha boussa kbira 

    2
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 21:43

    Entremet bien gourmand et bien délicieux

    3
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 22:27

    salam, merci les filles

    @ chezjiji j'ai voulu faire un com sur ton blog mais ça me dit "erreur 505" donc je n'ai pas pu j'ai vu pleins de belles choses ^^

    bises

    4
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 22:31

    C'est gentil d'être passé sur mon blog. Ca fait des fois ce message d'erreur, essaies de laisser un com' mais sans remplir le champs "website", je pense que ça marchera incha allah

    5
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 22:40

    aUn pur delice bravo ma belle !!

    bisous

    6
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 23:04

    merci

    En effet sans remplir "website" ça marche génial !

    bises

    7
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 23:08

    Merci Juwayriyah pour ton passage :) bisous

    8
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 23:16

    magnifique ! ça donne vraiment envie de gouter !

    9
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 23:52

    merci, c'est un dessert très simple à faire.

     

    10
    Samedi 2 Juillet 2011 à 00:22

    Wouawwwwwwwwwwwwwww !

    Machallah trop beau , j'ai envie de manger mon ecran lool

    bravo oukthi !

    11
    Samedi 2 Juillet 2011 à 00:26

    Une belle gourmandise.  S'il t'en reste, je passe.

    A très bientôt.

    12
    Samedi 2 Juillet 2011 à 02:52

     Olalaaa c'est magnifique, et très gourmand.

    Bonne chance pour le concours ma belle, tu as toute sles chances de gagner avec ce dessert estival.

    Bon samedi, bisous.

    13
    Samedi 2 Juillet 2011 à 08:54

    Il est superb Mach'Alah!

    14
    Samedi 2 Juillet 2011 à 10:28

    oh lala cette tuerie je bave devant mon ecran!!!!!!

    tres joli!!bonne chance pr le concours inch´allah!!

    bisous!

    15
    Samedi 2 Juillet 2011 à 11:37
    J'adore, cet entremets est superbe !!

    bon week end

    manue
    16
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 2 Juillet 2011 à 11:54

    merci à vous toutes

    Qui qui veut qui vient ^^ il m'en reste 2 parts eheh

    bises et bon week end à vous toutes

    17
    Samedi 2 Juillet 2011 à 12:09

    superbe! je ne saurais jamais faire aussi bien!


    bon samedi

    18
    oum-yusuf Profil de oum-yusuf
    Samedi 2 Juillet 2011 à 15:16

    salam aleykoum


    tres joli ton gateau

    19
    Samedi 2 Juillet 2011 à 15:49
    oum mouncifrayan

    super réussi et très joli! bravo

    20
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 2 Juillet 2011 à 16:25

    alaykum salam

    merci les filles

     

    21
    Dimanche 3 Juillet 2011 à 14:35

    waou superbe entremet masha allah superbe et les couleur sont magnifique

    22
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Dimanche 3 Juillet 2011 à 15:37

    merci beaucoup ^^

    bises

    23
    Dimanche 3 Juillet 2011 à 16:50
    Aïda -

    Ton entremet a l'air bien sympathique!!!!

    24
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Dimanche 3 Juillet 2011 à 20:07

    merci

    bises

    25
    Lundi 4 Juillet 2011 à 01:04

    Terrible ! MachaAllah 
    Psahatkom !!! 

    26
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Lundi 4 Juillet 2011 à 09:56

    baraka ALlahu fiki habiba

    bisous

    27
    UmmYahya
    Mardi 5 Juillet 2011 à 14:34

    Salam 3Aleykoum

    Il a l´air délicieux masha Allah !

    28
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mardi 5 Juillet 2011 à 15:27

    alayki salam baraka ALlahu fiki bises

    29
    Mercredi 6 Juillet 2011 à 16:21

    Il est tout simplement sublime je suis bouche bée ^^ enorme bisous

    30
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mercredi 6 Juillet 2011 à 16:27

    merci beaucoup j'ai très gentil ^^ bises

    31
    Mercredi 13 Juillet 2011 à 14:48

    qu'est ce que ça a l'air bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bravo biz

    32
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mercredi 13 Juillet 2011 à 15:01

    merci ^^

    bises

    33
    oum-yusuf Profil de oum-yusuf
    Dimanche 17 Juillet 2011 à 20:44

    SALAM ALEYKOUM CA VA MISS ? waw magnifique ta recette ! GROS BISOUS MDp blogdekenza au plaisir de te relire

    34
    amandinenini
    Samedi 6 Août 2011 à 17:16

    tres tres bon celui si encore merci pour cet bonne recette


     

    35
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 6 Août 2011 à 20:05

    il n'y a pas de quoi amandinenini, merci pour ton commentaire bises

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