Bonjour,

Encore du citron.... qui en veut ?

Pour les sablés

125g de beurre froid

100g de sucre

1 oeuf

250g de farine

1 pincée de levure chimique

1 càs de zeste de citron (facultatif)

Mélanger la farine le sucre et la pincée de levure puis fraiser avec le beurre.

Ajouter le zeste de citron et l'oeuf.

Laisser reposer la pâte au frais 30 minutes environ puis étaler et découper à l'emporte pièce de votre choix.

Faire cuire à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.

Reserver jusqu'à refroidissement puis saupoudrer les dessus de sucre glace.

Pour le lemon curd la recette est ICI

Have an happy tea time ^^