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Par Juwayriyah dans Viennoiseries le 10 Septembre 2012 à 16:46...vingtaine de minis chaussons il faut une pâte feuilletée, 1 pot de compote pomme-vanille, 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait et un peu de sucre en poudre. Avec un emporte pièce découper la pâte en une vingtaine de rond et y déposer au milieu un peu de compote, plier en 2 et...
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Par Juwayriyah dans Mousses & crèmes le 31 Août 2012 à 18:38...speculoos Tout simplement délicieux ! Pour 6 petits pots : Pour la base: 15 spéculoos écrasés à mélanger à 2 càs de beurre fondu puis en tapisser le fond des pots. Vous pouvez les passer un coup au four mais cette étape est facultative Pour la crème : 250g de mascarpone à...
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Par Juwayriyah dans Entrées le 29 Août 2012 à 16:43...courgette rapée 1 carotte moyenne rapée 1 petit oignon rapé 1 oeuf 1 càs d'huile d'olive 1 càs de basilic sel, mélange 5 baies Faire degorger la courgette rapée avec un peu de sel. Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un emporte pièce sur une feuille de papier sulfurisé...
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Par Juwayriyah dans Pains le 21 Août 2012 à 13:27...d'une tasse de farine blanche, une demi càc de sel, 4g de levure fraîche et environ un tier d'une tasse d'eau Mélanger le tout et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit elastique et souple. Enduire d'huile d'olive et laisser lever 1h30 recouvert d'un linge propre. Pour la viande marinée...
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Par Juwayriyah dans Entrées le 30 Juillet 2012 à 12:35...Simplissime recette : Etaler sur une pâte feuilletée du commerce (ou maison) coupée en parts, 50g de beurre mélanger à 1 gousse d'ail écrasée. Saupoudrer d'herbes de provence, de sel au piment d'espelette (ou à défaut sel classique), et mélange de 5 baies. Former en croissants Faire cuire...
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Par Juwayriyah dans TArtes salées le 18 Mars 2012 à 12:25...coupé en morceaux, assaisonner mais attention au sel car le saumon fumé est déjà bien salé, moi j'ai mis un peu de mélange 4 baies, et des herbes de provence. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche puis un peu de lait. Ajouter à ce mélange les épinards cuisinés. Mettre...
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Par Juwayriyah dans Entrées le 1 Août 2011 à 10:37...plusieurs courgettes de préférences les saler et les laisser degorger dans une passoire avant de faire le mélange. Presser les courgettes pour bien faire sortir le jus, les mettre dans un saladier et mélanger avec au choix du fromage rapé, de la feta ou de la mozzarella pour nous ce jour la...
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Par Juwayriyah dans Tartes le 31 Mai 2011 à 20:55...huuuuuum !! Pour la pâte 250g de farine 125g de beurre 2 càs de sucre roux 1 pincée de sel Mélanger la farine, le sel et le sucre puis le beurre frais en morceaux et frotter entre les mains. Ajouter un peu d'eau pour ramasser la pâte. Mettre au réfrigerateur pendant 30 minutes....
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Par Juwayriyah dans Gâteaux le 20 Mai 2011 à 11:26...sucre Du café fort Commencer par préparer la génoise. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousseet devienne épais et crémeux. Prélever 2 càs de ce mélange et le mélanger avec le beurre fondu Incorporer la maïzena délicatement au mélange Oeuf/sucre Puis y...
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Par Juwayriyah dans Gâteaux le 2 Mai 2011 à 14:26...les oeufs et séparer le blanc des jaunes. Dans un robot monter les blanc en neige ferme. Pendant ce temps mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter les noix et l'eau de fleur d'oranger. Prendre 2 càs de blanc en neige et mélanger au mélange de jaunes...
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