• Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

    السلام عليكم

    Bonsoir,

     

    Cela faisait déjà un moment que j'avais envie de faire ce délicieux dessert bien riche et gourmand et comme mr était partant on s'est mis tous les 2 aux fourneaux.

    Moi j'aime beaucoup le chocolat qu'il soit noir ou au lait mais ce n'est pas trop le cas de mr, du coup on a fait une version pas trop cacaoté, du moins pas trop fort pour que cela plaise à tout le monde.

    Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

     

    Commencer par faire une dacquoise à l'amande (pour un cercle d'environ 22cm de diamètre):

    Monter 3 petits blancs en neige avec une pincée de sel et y incorporer, tout en battant, en 4 fois pour ne pas faire retomber les blancs, 30g de sucre en poudre.

    Lorsque les blancs sont montés incorporer à la maryse (spatule) 70g de sucre glace et 50g d'amandes en poudre.

    Mettre dans une poche à douille munie d'une douille lisse n°8 ou 9 et faire un cercle, sur une feuille de papier sulfurisé, en partant du centre (comme un escargot).

    Faire cuire à 170°C environ 25 minutes.

    Sortir et laisser refroidir.

     

    Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

    Faire fondre 180g de pralinoise avec 10ml de crème liquide et réserver

    Émietter 9 sachets de crêpes dentelles et écraser 1/2 paquets de snax milka daim et les incorporer à la pralinoise fondue.

    Disposer le cercle de dacquoise dans un cercle à pâtisserie (normalement la dacquoise sera un peu plus grande que le cercle, donc découper les rebords et les mettre de côté) et verser le mélange pralinoise/crêpes dentelles/snax

    Mettre au frais une vingtaine de minutes.

    Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

     

    Faire fondre 350g de chocolat (au lait, noir, noir corsé c'est selon vos goûts) et laisser tiédir.

    Monter au batteur 400ml de crème fleurette en chantilly et y incorporer le chocolat fondu.

    Verser cette préparation dans votre cercle à pâtisserie.

    Mettre au frais pour au moins 2h.

     

    Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

     

    Saupoudrer de cacao amer ou faire la déco qui vous plait

    Servir avec un bon café

     

    Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

     

    Bon ok, la part était un peu grosse mais bon que voulez-vous... on est gourmande ou on ne l'est pas ^^

     

    Trianon ou le royal au chocolat sweet sweet

     

    Enjoy ^^

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  • Commentaires

    1
    fraizy24 Profil de fraizy24
    Lundi 18 Mars 2013 à 21:48

    hummmmmmmmmmmmmm succulent les trianons et le tien fait très envie. Bonne soirée.

    2
    Lundi 18 Mars 2013 à 23:09

    une part de on trianon ne serait pas de refus ! bonne soirée

    3
    Mardi 19 Mars 2013 à 06:19

    salaam alayki

     

    hummmm tu la super bien reussi bravo bsahtkom biz

    4
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mardi 19 Mars 2013 à 09:12

    alayki salam oum zakino

    Merci les filles c'est gentil ^^

    5
    Mardi 19 Mars 2013 à 15:27

    salam, il est top ton trianon !

    6
    Mardi 19 Mars 2013 à 17:24
    maryse & cocotte

    il est superbe comme tes autres recettes d'ailleurs ! bravo !!

    7
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mardi 19 Mars 2013 à 18:55

    Merci les filles

    8
    Mercredi 20 Mars 2013 à 09:24

    bravo ma belle sa donne envie bisous

    9
    Mercredi 20 Mars 2013 à 22:49

    Superbe ton trianon !! J'adore ce dessert, un de mes préférés !! bisous

    10
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Jeudi 21 Mars 2013 à 10:51

    Merci les filles

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    11
    Jeudi 21 Mars 2013 à 17:17

    Salaam Alaykom oukhtyy il est toooooop ton trianon!!!! Bisou

    12
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Jeudi 21 Mars 2013 à 17:41

    alayki salam merci ^^

    13
    *oum Adam*
    Samedi 23 Mars 2013 à 22:59

    as salam alaykoum

    très réussi ton trianon Allahoumma barek )) un de mes gâteaux préférés ^^

    14
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Dimanche 24 Mars 2013 à 09:51

    alayki salam baraka ALlahu fiki okhti

    15
    Mardi 9 Avril 2013 à 09:38

    salam aleykum

    masha allah il est top 

    je note la recette pour la tester des que je peux incha allah

    16
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Mardi 9 Avril 2013 à 12:25

    alayki salam baraka ALlahu fiki, tiens moi au courant si tu testes incha ALlah

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