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Par Juwayriyah dans Pains le 29 Juillet 2011 à 10:41...semoule avec l'huile et le sel et faire bien pénétrer l'huile. Ajouter de l'eau progressivement jusqu'à avoir une pâte à peine souple qui s'étale. Laisser reposer le temps de faire chauffer la poêle en fonte Diviser le pâte en 2 pour avoir 2 galettes moyennes. Étaler les 2 pâtons à...
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Par Juwayriyah dans Pizza le 23 Juillet 2011 à 12:40Bonjour, Voilà donc une nouvelle pizza "turc" à ma façon. Pour la pâte: 250g de farine 1 càc de levure (à réhydrater dans de l'eau) 1 càc de sel 1càc de miel 1càs d'huile d'olive De l'eau Mélanger les ingrédients de sorte à avoir une pâte lisse et souple. Laisser reposer 1...
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Par Juwayriyah dans Les recettes téstées le 4 Juillet 2011 à 11:38Bonjour, Silvi du blog la Popotte de Silvi a tésté la pâte à pizza à la nigelle Son blog ICI La recette ICI Super appétissante sa pizza n'est ce pas ?? Un grand merci à Silvi et n'hésitez pas à visiter son blog
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Par Juwayriyah dans Viennoiseries le 22 Juin 2011 à 10:10...peu d'eau (et laisser reposer au moins 3h en générale je la prépare la veille avec 1 càs de farine) Préparer la pâte avec tous les ingrédients sauf le beurre, lorsque la pâte est homogène incorporer le beurre. Laisser lever pendant 4h Diviser la pâte en 3 (normalement après un temps...
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Par Juwayriyah dans Pizza le 9 Juin 2011 à 18:41Pizza plaisir et bien être à la nigelle et au fromage Pour la pâte à la nigelle: 250g de farine 1càc de sel 1càc de levure (à diluer dans de l'eau) 1càs pas trop remplie de nigelle 1càc d'huile de nigelle de l'eau Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile, quand la pâte est...
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Par Juwayriyah dans Pizza le 5 Juin 2011 à 12:31Pizza mielleuse et moelleuse aux fromages Pour la pâte: 250g de farine T110 1càc de sel 1càs de miel 1càs d'huile d'olive 1càc de levure à réactiver dans de l'eau Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile, une fois la pâte lisse ajouter l'huile. Laisser reposer 1h. Pour...
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Par Juwayriyah dans Tartes le 2 Juin 2011 à 20:24...ans la série anglosaxone je vous propose le banoffee pie Une pure régal !! La recette: De la pâte => ici Abaisser la pâte et la mettre dans un plate d'environ 20cm de diamètre. Faire cuire la pâte à blanc à four préchauffer à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit doré. Laisser...
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Par Juwayriyah dans Tartes le 25 Mai 2011 à 23:55Tarte tatin Pour un moule de 22cm de diamètre Pour la pâte brisée: 200g de farine 100 de beurre 3 càs de sucre 1 pincée de sel 2 càs d'eau 4 pommes (voir 5 si vous voulez une tarte bien garnie) 100g de sucre 15g de beurre un peu de cannelle Commencer par préparer la pâte...
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Par Juwayriyah dans Pains le 21 Mai 2011 à 10:40...de farine bise t80 et 150g de farine T65 et 1càc de sel Ajouter de l'eau au fur et à mesure et pétrir(la pâte doit être collante) Laisser reposer la nuit Ramasser la pâte avec une spatule Mettre sur le plan de travail fariné Couper la pâte en 2 pour faire 2 baguettes moyennes Façonner...
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Par Juwayriyah dans Crêpes, gaufres,... le 12 Mai 2011 à 09:38السلام عليكم Bonjour, Ce que j'aime dans la pâte à crêpe c'est quand elle est légère, comme de la dentelle, je n'apprécie pas particulièrement avoir un gros paquet dans la bouche, une pâte pâteuse, non il faut qu'elle soit bien cuite (pas crâmée) et en dentelle et comme ça...
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