السلام عليكم

Bonjour,

Et voilà le dernier de la serie que je fais presque à chaque aid parceque je l'aime bien et qu'il n'ai pas trop lourd.

J'ai simplement changé la déco et on se croirait presque avec une nouvelle recette ^^

Recette déjà faite ICI et ICI

Pour 15 à 20 maamoul (selon la taille)

Mélanger 250g de semoule fine, 250g de farine, un quart de verre de sucre, 1 pincée de sel, une pincée de levure.

Y incorporer 250g de beurre et 1 càs d'eau de fleur d'oranger si necessaire un peu d'eau (3 à 4 càs pas plus)

Etaler sur une feuille de papier sulfurisé

Pour la pâte de dattes :

300g de pâte de dattes mélanger à 1 càs de cannelle et 1 càs d'eau de fleur d'oranger

Bien malaxer puis étaler sur une feuille de papier sulfurisé en veillant à ce que la taille soit la à peu près la même dans la longueur que celle de la pâte à la semoule.

Mettre la pâte de dattes sur la pâte à la semoule puis rouler

Rouler dans du sésame grillé et couper en tranche de 1,5cm

Disposer sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes.